Aktuelles
Europameisterschaft in Klagenfurt/Kärnten in Österreich
Wir haben die Firma Stiftl bei der Fußball Europameisterschaft in Klagenfurt mit unserer mobilen Großbäckerei kräftig unterstützt, mit unseren Original bayrischen ofenfrisch vor Ort gebackenen Brezen.
Das bayrische Bierzelt war ein Bombenerfolg und während der Regentage der Europameisterschaft die best besuchteste Fanzone in Klagenfurt. mehr Bilder
Ein besonderes Geschenk war die von uns erstellte "süße Torten Breze".
Eine große süße Breze zur herzhaften Kleinen
Das Festzelt der Firma Stiftl als Torte überreicht
Ein Patent für die Breze - Bäckerei Fall auch auf dem Oktoberfest
Die Schüler der Klasse 8 b der Volksschule Karlskron erproben eine neue Art der Berufsorientierung: Schüler gehen in Vierergruppen einen Tag in Betriebe, arbeiten mit und erstellen gemeinsam ein Referat. Wir haben uns die Karlskroner Großbäckerei Fall ausgesucht. Bäckermeister und Firmenchef Ludwig Fall steht einer Zusammenarbeit aufgeschlossen gegenüber und öffnet gerne seinen Betrieb für die Karlskroner Schüler. Er bietet Praktikums- und nahezu jährlich Ausbildungsplätze in seinem mittelständischen Betrieb an. „Ich nehme gerne Hauptschüler!“, sagt der Firmenchef. „Wenn sie neben Zuverlässigkeit und Fleiß auch eine Portion Durchhaltevermögen zeigen, haben sie bei mir eine sichere Arbeitsstelle. Schlechtere Zensuren im Zeugnis können durch Liebe zum Beruf wettgemacht werden.“
Der Unternehmer, der insgesamt 45 Arbeitsplätze in der Gemeinde Karlskron geschaffen hat, hat für die Zukunft seines Betriebes schon lange die Weichen gestellt. So beliefert er das Oktoberfest, das Europameisterschaftsbierzelt in Klagenfurt und Veranstaltungen am Hockenheimring. Hier ergeben sich besondere berufliche Chancen für die Mitarbeiter, da ein Backtruck – eine fahrbare Bäckerei – überregional unterwegs ist. Momentan arbeitet der Unternehmer am Schutz der bayerischen Breze. Sein Ziel ist, sie als original bayerisches Lebensmittel zu patentieren.
Über einen Vertrieb in Amerika denkt der Firmenchef, für den ein 16-Stunden-Tag keine Seltenheit ist, nach. Erfolg ist seiner Ansicht nach nur mit Fleiß, guten heimischen Rohstoffen und qualifizierten Mitarbeitern zu erreichen.
Artikel im Donaukurier von der Klasse 8 b, VS Karlskron
Wir bieten an Praktikum- und Ausbildungsplätze als Bäcker, Konditor und Bäckereifachverkäufer
Bitte informieren Sie sich unter:
Telefon: 08450 / 1419
email:
baeckerei-fall@t-online.de